متابعات - لميس القشيري 

اكتشف باحثون في جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية (كاوست) خاصية جديدة في سلالة قديمة للطحالب، واستفادوا منها لتحويل مخلفات مصنع شوكولاتة إلى مادة (C-phycocyanin)، وهي صبغة زرقاء ثمينة.
حيث توضّح الدراسة كيف يمكن لسلالة من الطحالب الحمراء تُعرف باسم (Galdieria yellowstonesis) أن تستهلك السكريات الموجودة في مخلفات تصنيع الشوكولاتة لتتحول إلى كتلة حيوية غنية بالبروتين تحتوي على صبغة (C-phycocyanin).
والتي تستخدم صبغة (C-phycocyanin) في الأغذية ومستحضرات التجميل والمنتجات الدوائية
حيث ان هذا  الاكتشاف يساعد في إعادة تدوير نفايات المصانع إلى علف للكائنات الدقيقة مثل الطحالب لإنتاج منتجات قيّمه ويساهم في تعزيز ممارسات الاقتصاد الدائري وتقليل هدر الطعام.
وقد صرح اوباي رحيم مدير الشؤون المؤسسيه لشركة مارس في منطقة الشرق الاوسط وافريقيا ان شركة مارس تعاونت كاوست  لدعم البحث المشترك والابتكار وتطوير حلول مستدامة وان الباحثون يخططون لتطوير العملية من خلال تقييم قابلية التوسع والقدرة التقنية لعمليات إنتاج طحالب (Galdieria) باستخدام المخلفات المتوافرة محلياً.