في خطوة غير تقليدية، أصبح مشروب "قهوة الصراصير" المشروب الأكثر إثارة للجدل في العاصمة الصينية بكين. فقد بدأ متحف الحشرات في المدينة بتقديم هذه القهوة الفريدة، المخلوطة بمسحوق الصراصير وديدان الطحين المجففة، بسعر 45 يوانًا للكوب الواحد.

وصف بعض المتذوقين، وفقاً لتقرير نشرته "ذا كوفر"، نكهة القهوة بأنها تحمل طابعاً "محروقاً مع حموضة خفيفة"، مما يزيد من غرابة التجربة.

أوضح أحد العاملين في المتحف أن المشروع انطلق نهاية يونيو الماضي وحقق انتشاراً واسعاً على شبكة الإنترنت مؤخراً. كما أشار إلى أن المتحف قد عرض مشروبات أخرى غير معتادة، بما في ذلك مشروب مصنوع من النمل، وآخر من عصارة نبات الإبريق الهاضمة، علماً بأن مشروب النمل كان متاحاً حصراً خلال فترة الهالوين.

ولتبديد مخاوف الزوار، أكد الموظف أن المكونات المستخدمة مستوردة من متاجر الأعشاب الطبية التقليدية. واستند إلى أن الطب الصيني التقليدي يرى في مسحوق الصراصير دعماً للدورة الدموية، بينما تُعد ديدان الطحين مصدراً غنياً بالبروتين الذي يعزز المناعة.

وعن تفاصيل النكهات، أشار الموظف إلى أن مشروب النمل يتميز بـ حموضة واضحة، بينما مشروب نبات الإبريق أقرب في طعمه إلى القهوة العادية. وأضاف أن الفئة الأكثر إقبالاً على هذه التجارب الغريبة هم الشباب الفضوليون، في حين يتحفظ الكثير من الآباء على تجربة القهوة المحتوية على الصراصير، ويتم بيع أكثر من 10 أكواب يومياً من هذا المشروب.

تُعد هذه التجارب جزءاً من نمط جديد في الصين، حيث سبق لمقاهي أخرى أن قدمت قهوة مخلوطة بديدان مقلية، أو حتى مشروبات لاتيه مضافاً إليها الفلفل الحار.