أولاً: نصائح منظمة الصحة العالمية لإفطار مثالي

أكدت منظمة الصحة العالمية على ضرورة تبني نمط غذائي متوازن خلال الشهر الفضيل، واعتبرت التمر "البطل الحقيقي" على مائدة الإفطار لعدة أسباب:

• كبح الجوع: يساعد البدء بالتمر في إرسال إشارات شبع سريعة للمخ، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام والسيطرة على الوزن.

• كنز من الفيتامينات: يحتوي على فيتامين B6، وحمض الفوليك، والحديد.

• مصدر طاقة ومعادن: يمد الجسم بالبوتاسيوم والماغنيسيوم والألياف الضرورية لتعويض فترة الصيام.

ثانياً: "قائمة الحظر" في وجبة السحور

تعتبر وجبة السحور الوقود المحرك للجسم طوال 14 ساعة من الصيام، لذا فإن نوعية الطعام أهم بكثير من كميته. إليك 5 أطعمة حذر موقع "Healthline" من تناولها في السحور:

1. المقليات والدهون: تسبب خمولاً كبيراً، وتثقل المعدة، وتزيد من الشعور بالعطش نتيجة حاجة الجسم لسوائل إضافية لهضم الدهون المعقدة.

2. الأملاح والمخللات: العدو الأول للترطيب؛ إذ ترفع مستويات الصوديوم وتؤدي إلى جفاف الجسم سريعاً خلال النهار.

3. السكريات والحلويات: تمنح شعوراً وهمياً بالطاقة يتبعه هبوط حاد في مستوى السكر، مما يسبب الإرهاق المبكر.

4. المخبوزات والخبز الأبيض: تُهضم بسرعة البرق لافتقارها للألياف، مما يجعلك تشعر بالجوع بعد ساعات قليلة من بدء الصيام.

5. التوابل والأطعمة الحارة: قد تسبب تهيجاً في جدار المعدة وحموضة مزعجة، مما يؤثر سلباً على جودة النوم والراحة.

الخلاصة: البديل الذكي

ينصح الخبراء باستبدال القائمة السابقة بـ الكربوهيدرات المعقدة (مثل الشوفان والخبز الأسمر) والخضراوات والفواكه الغنية بالمياه، لضمان طاقة مستدامة وشعور أطول بالشبع.