جدة - رقية عبدالجبار 

يطلق "كرنفال هويدا للطهي" احتفالية الطهي الأكثر تميزاً وأناقة وذلك في موسمها السابع في شتاء جدة، بمركز حي المحمدية وذلك يوم الثلاثاء الموافق 13 يناير وحتى يوم السبت الموافق 17 يناير ، حيث اشتملت على عروض طهي مباشرة محلية وعالمية، ومسابقة طهي نخبوية يُحكم فيها بأعلى المعايير، تحت إشراف نادي كرنفال الطهاة التابع لمنصة "هاوي"، وبمتابعة من قبل عدة وزارات حكومية ، وذلك باستضافة نخبة من أبرز الأسماء في عالم الطهي والتراث والتميز: د. شيف منيرة اليمن، د. شيف وعد فلمبان، ماستر شيف طاهر النجلي، المصممة عاشقة التراث ريم عسيلان، الشيف أحمد عزيز أبو العز، متذوق ومدون الطعام عباس شريف أبو كاميليا، البلوقر الشيف أمل الصفدي، الشيف إحسان مندورة – نائب مجلس المديرين والرئيس التنفيذي لمصنع مناف للأغذية المجففة (الشريك الاستراتيجي)، الشيف فردوس جوهر – شريك "ساتي وسوتو" للأكل الجاوي، الشيف والبطلة هديل مالك، ورئيس فريق التذوق بنادي كرنفال الطهاة فؤاد أسعد.

جدير بالذكر أن كرنفال الطهي ليس فعالية عامة، بل منصة متخصصة في كل ما يدور حول الطعام والغذاء، من الطهي إلى الفنون المرتبطة به، مما يجذب جمهوراً نوعياً ومهتماً فعليًا . هذا ويعد كرنفال الطهي ناجح لأنه تجربة تُعاش، لا مجرد فعالية تُزار… وهو يجمع بين التخصص، التفاعل، الفخامة، والرسالة، فيصنع فرقًا حقيقيًا ويبقى في الذاكرة.